私は食べる事が大好きで、高校卒業後ずっと飲食店に携わってきました。

母子家庭になったことをきっかけに姉と一緒に生活するようになりました。
そんな中、健康・美容オタクの元エステティシャンの姉に「忙しくてお昼食べる時間がないので、プロテインがいっぱい摂れてオーガニックの材料を使った美味しいクッキーを作ってほしい」と言われました。

オーガニックの材料で1枚食べるとプロテインが18ｇ摂れるクッキーを作ったところ、「プロテインがこんなに摂れて美味しいなんてうれしい！」と、とても喜んでくれました。

また、マカロンもしかり。乳製品に抵抗のある姉が、「おいしいマカロンが食べたい！」ということで作成した一品になります。

姉のお友達にもその輪は広がり、お店を作ってほしいとお声を多数いただきまして、鹿児島市の武にテイクアウトの小さなお店をオープンさせることに至りました。